家常小炒鸡腿肉
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仙人掌tranquil
鸡腿肉比较鲜嫩，加上菌菇炒出来格外鲜美！
时间: 10-30分钟
食材
大鸡腿
2只
白玉菇
100g
小葱
一棵
青椒
一个
胡萝卜
数片
豆瓣酱
两勺
步骤
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1. 鸡腿去骨去油、切成厚片，配菜洗净切好 -
2. 热锅热油爆香豆瓣酱
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3. 放入鸡腿肉，翻炒至鸡肉发白变色
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4. 加入白玉菇和胡萝卜片翻炒均匀
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5. 加入半碗水焖煮一会
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6. 喜欢有汤汁的可以多留一些，加适量料酒去腥提鲜
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7. 加入葱段翻炒均匀
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8. 加入青椒翻炒均匀即可出锅
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9. 拌米饭
小贴士
鸡腿去骨很简单，沿骨头竖着切一刀，然后慢慢用刀尖把骨头分离出来即可！
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