家常小炒---毛豆肉丝炒花菜
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certainty烈马
秋冬季,气温低气候偏于干燥。秋气应肺,而秋季干燥的气候极易伤损肺阴,从而产生口干咽燥,干咳少痰,皮肤干燥,便秘等症状,故秋季养生要润肺,需多吃白色食物。花椰菜本身没什么味道,却有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用,是秋冬季饮食的良品。
时间: 10分钟内
食材
花菜
200g
毛豆
100g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
30g
酱油
适量
步骤
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1. 肉丝用盐,酱油稍稍腌一下。
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2. 入锅过油一下。
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3. 花菜放入锅中煮熟。
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4. 炒锅中放入煮过的花菜,再加入毛豆稍炒一下加水焖烧。
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5. 待毛豆熟烂时加入肉丝翻炒一下即可出锅。
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6. 装盘前加撒入葱花点缀下。
小贴士
煮花菜时加入少许油盐,会使煮过的花菜味道更好。
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