春菜番茄金针素汤--清热消食,开胃益气
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一只吃鱼猫
龙舟水将近,湿气越来越重。 小满后气温不断升高,大家比较喜欢用冷饮降温;但是冷饮过多易引起腹涨、腹泻等症状,小孩和老人更容易出现这种状况; 因此在饮食调养上宜以清爽清淡的素食为主。
中医认为春菜性凉味甘,有利五脏、通经脉和清胃热的功效; 番茄色泽鲜红、甘酸可口、营养丰富富含多种氨基酸和维生素,有益气生津、健胃消食、和中补气之功;黄花菜又名黄花菜, 清香可口; 中医说它有清热凉血和安神明目治心悸的作用。它们合而为汤,清润可口、清热消食、开胃益气,是夏日养生的家庭靓素汤。
中医认为春菜性凉味甘,有利五脏、通经脉和清胃热的功效; 番茄色泽鲜红、甘酸可口、营养丰富富含多种氨基酸和维生素,有益气生津、健胃消食、和中补气之功;黄花菜又名黄花菜, 清香可口; 中医说它有清热凉血和安神明目治心悸的作用。它们合而为汤,清润可口、清热消食、开胃益气,是夏日养生的家庭靓素汤。
时间: 30分钟-1小时
食材
春菜
200克
番茄
1个
黄花菜
20克
金针菇
50克
姜
4片
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 准备好材料。
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2. 黄花菜浸泡后洗净;
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3. 金针菇切去根部洗净; 番茄切块; 姜切片;
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4. 春菜洗净切段;
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5. 锅中加水5碗,加入姜片烧开;
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6. 放入其它材料,再滚开时转中火煮20分钟,加盐、油调味即可。
小贴士
红油和麻油是这道菜的精髓,如果没有就不要做了。
鸡精可以提味,不喜欢的可以不加。
鸡精可以提味,不喜欢的可以不加。