炎炎夏日10分钟快手做凉拌金针菇
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程捉傅赣棕
金针菇，是我们都非常熟悉的菌类食物，金针菇的营养价值很高，食用金针菇有很多的好处，补血，益肠，还抗癌。夏日凉拌金针菇也是特别好吃的，加点黄瓜丝，胡萝卜丝，特别的爽口，吃起来也特别有食欲！
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
100克
胡萝卜
半根
辣椒油
一小勺
盐
适量
鸡精
适量
香菜
两颗
步骤
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1. 准备食材： 金针菇一捆，胡萝卜半根，辣椒油一瓶（微辣），香菜两颗 -
2. 1.金针菇去掉根部，洗净。
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3. 煮开水后过水1分钟。
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4. 在过两遍凉水，控水后加入适量盐，擦好的胡萝卜丝，香菜，鸡精，
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5. 这个小红油辣椒油必须要加的，特别提味
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6. 根据自己口味增减辣椒油
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7. 最后一起搅拌，5分钟入味即可，装盘上桌。吃起来爽口还特别下饭，是夏日不可缺少的清新凉拌菜！
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8. 做法也很简单，属于10分钟快手菜。
小贴士
洗干净的金针菇记得挤掉多余水分，不然考出水太湿影响口感
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