夏天最实用的下酒菜-凉拌金针菇猪蹄
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运凡孤月今心
夏天真的很炎热，弄的人都没有食欲，我天一热就很喜欢吃凉拌菜，酸酸爽爽很开胃口。
即使你是厨房小白一样可以做的很好吃，一碗白粥一个馒头一份凉拌菜，就可以美美的吃一餐了。
不要再去路边买啦，我们自己弄也很方便，即卫生又美味
即使你是厨房小白一样可以做的很好吃，一碗白粥一个馒头一份凉拌菜，就可以美美的吃一餐了。
不要再去路边买啦，我们自己弄也很方便，即卫生又美味
时间: 1-2小时
食材
金针菇
1.5元的
黄瓜
一根
猪蹄
一个
味极鲜
两勺
醋
两勺
糖
少许
香油
少许
鸡精
适量
大蒜
七瓣
步骤
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1. 金针菇洗净，锅里放热水把金针菇焯熟 -
2. 猪蹄是门口熟食店买的，回家撕开放盘里备用
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3. 黄瓜切丝
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4. 切点蒜末或者有时间捣点蒜泥也可以
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5. 金针菇、黄瓜丝、猪蹄、蒜末放入凉菜盆里
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6. 放两勺味极鲜
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7. 两勺醋
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8. 半勺香油，加少许糖提鲜，再加少量鸡精就可以啦
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9. 我的建议凉菜一定要用手拌，这样食材更进味更好吃
小贴士
猪蹄是脱脂的，夏天吃个凉菜喝个冰镇啤酒是不是很美
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