下酒菜 凉拌毛豆
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historian愤怒
夏天到来，晚餐会不会酌一杯酒，做道简单的下酒菜……
时间: 10-30分钟
食材
毛豆
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
味极鲜酱油
适量
醋
适量
葱
适量
油
适量
步骤
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1. 毛豆两头用剪刀剪掉 清洗好 -
2. 锅内放凉水倒入毛豆 加盐 鸡精 煮熟 然后将大蒜 切碎 干辣椒切末
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3. 热锅热油将大蒜 干辣椒倒入锅中翻炒倒入煮好的毛豆加酱油 醋翻炒 加入葱花 出锅
小贴士
1.苔干要煮熟，但又不能煮太久，2-3分钟比较合适。2.麻油要分2次放。入冰箱前放，从冰箱拿出来也要放。
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