快手菜――剁椒金针菇
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剁椒金针菇是一道简单的快手菜，大约10分钟左右就可以搞定啦！金针菇口感爽滑，淋上剁椒的香辣和蒸鱼豉油的鲜美，与金针菇融合在一起，好吃而且特别下饭！夏天天气热，吃东西没食欲，不如来一份剁椒金针菇吧~~
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
400g
剁椒
2勺
葱
1根
蒸鱼豉油
1勺
步骤
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1. 金针菇剪去根部洗净，用清水浸泡5分钟。 -
2. 捞出金针菇沥干水份，摆在盘中。
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3. 在金针菇上面放上剁椒，剁椒酱的量可以根据自己的口味来适当调整。
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4. 锅内放水煮沸后放入金针茹蒸7分钟左右。
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5. 葱洗净切末备用。
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6. 取出金针茹，可以倒掉多余的汤汁，洒上葱花，淋上蒸鱼豉油，因为剁椒和蒸鱼豉油本身有咸味了，所以不用额外加盐了。
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7. 锅内放少量油烧热，开始冒烟的时候就可以关火了，淋在葱花和剁椒上面即可。
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8. 一道美味又好看的剁椒金针菇完成啦~
小贴士
【四人份】
【番茄用油煸炒更有利于番茄红素的吸收】
【番茄用油煸炒更有利于番茄红素的吸收】
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