猪肉春笋荠菜饺子
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春日的周末阳光明媚，约上几个好友到乡间去踏青，欣赏美丽的春景，顺便挑来碧绿鲜嫩的荠菜，这是春天特有的野菜，回家后趁着新鲜做了好吃的饺子。
时间: 10分钟内
食材
饺子皮
400g
荠菜
400g
猪肉馅
300g
春笋
100g
鸡蛋
1个
小葱
1小段
步骤
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1. 荠菜洗干净在开水里焯一下切碎。 -
2. 猪肉放适量的盐剁碎。
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3. 放入切碎的春笋、猪肉，打一个鸡蛋和适量的玉米油，放入生抽和盐，与荠菜搅拌均匀。
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4. 饺子馅已调好。
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5. 现在动手包饺子，我只包了三个人吃的量，馅还剩好多呢。
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6. 水烧开后下锅煮熟就可以吃了，咬上一口，荠菜特有的清香，嫩嫩的春笋，猪肉的咸香溢满唇齿，春天的味道真好吃。
小贴士
春笋最好汆烫一下