炒空心菜梗（酸辣版）
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痛挠疑邑谰
今天一早去本地阿婆那买了一把自家种的空心菜，回来发现尾部有点老，于是用老的部分炒了个酸辣菜梗，这样既不会浪费食材，又可以有道开胃小菜。
时间: 10分钟内
食材
空心菜梗
1把
朝天椒
2个
大蒜
2瓣
米醋
1汤匙
盐
适量
生抽
适量
油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备食材冼净。 -
2. 菜梗切段，辣椒切圈，蒜切片。
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3. 热锅凉油放蒜片、辣椒爆香。
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4. 放入空心菜梗翻炒片刻，调入盐，生抽，沿锅边淋入米醋翻炒均匀，起锅前放鸡精。
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5. 成品
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6. 成品。
小贴士
1、这道菜很简单，但是要炒得清脆碧绿不容易！关键是火候要够大！油要够多！速度要够快！
2、空心菜中含有大量的纤维素，可促进胃肠蠕动，有效通便排毒，但其性寒滑利，体质虚弱者慎食！否则容易造成小腿抽筋。
3、食疗仅仅是辅助作用，要真的患病还是早日看医生为妙！
2、空心菜中含有大量的纤维素，可促进胃肠蠕动，有效通便排毒，但其性寒滑利，体质虚弱者慎食！否则容易造成小腿抽筋。
3、食疗仅仅是辅助作用，要真的患病还是早日看医生为妙！