榨菜炒空心菜梗
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雁柏穿越水影
用了小半块榨菜，切成细细的丝，搭配着空心菜梗一起炒。榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，气味浓郁鲜香，可以用于佐餐、炒菜和做汤。淡淡的空心菜梗吸收了榨菜的咸香味变得更有滋味，而榨菜也变得更为适口，简单的小炒菜不到两分钟出锅， 是下饭佐粥的好伴侣。 下次再吃空心菜时，千万不要浪费了哟。
时间: 10-30分钟
食材
空心菜梗
1把
榨菜
1小块
蒜
3瓣
红椒
2个
油盐
适量
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 空心菜梗放入大碗中， 加入适量的盐腌制一下；
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3. 热锅凉油， 放入蒜和红椒进去爆香；
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4. 再放入空心菜梗进去翻炒；
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5. 翻炒几下后加入榨菜梗进去翻炒；
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6. 翻炒几下后盛入盘中。
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7. 端上桌了。
小贴士
1. 空心菜梗先加入盐腌制一下，揉出些水分； 2. 菜梗在腌制时加入了盐， 而榨菜中含盐量高， 炒的时候无须加盐了。