胡萝卜丝炒空心菜梗
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消防车hard
空心菜营养丰富，天天一样的菜式，有些腻味呀，换个搭配，换来了好心情。空心菜梗粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌
时间: 10分钟内
食材
胡罗卜
半根
空心菜梗
100g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 空心菜梗择好，洗净，撕成小细段 -
2. 胡萝卜切成丝
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3. 热锅起油，爆香生姜
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4. 倒入胡萝卜丝，翻炒
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5. 再倒入空心菜梗阻大火爆炒5分钟左右，中途可点适量温水
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6. 最后洒上大蒜粒，食盐，醋，胡椒粉。翻炒均匀
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7. 起锅装盘
小贴士
空心菜梗炒前可以适量用盐巴腌制5分钟左右