茴香猪肉馅儿饺子
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汅伊尘义客饶义
我是嫁到上海的北方女汉子！在上海没有见过买茴香苗的！每次回老家都要把想吃的吃一遍！哈哈！纯正的吃货
时间: 30分钟-1小时
食材
茴香
400g
肥瘦猪肉馅
400g
大葱
适量
姜适量
适量
食用油
50ml
盐
适量
鸡精
适量
饺子粉
适量
步骤
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1. 把茴香摘好！铺垫根和黄叶！洗干净！空掉多余的水！ -
2. 准备好，葱，姜！都剁成末！
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3. 和面！现在这一步和面，是留着时间让面团醒醒！待会儿柔和，好用
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4. 锅里烧熟油！平时自己家做菜的油就可以！
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5. 油没有温度了，，肉！馅！葱姜末！放点生抽！盐！搅拌匀
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6. 茴香切碎！我们老家叫磨刀切！就是比较短的。
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7. 做面皮！就可以包了
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8. 成品！
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9. 放到锅里煮熟！就开吃啦！啦啦啦
小贴士
1、饺子的面团要稍软点
2、也可以用面粉代替淀粉
3、最好用不粘锅煎饺
4、家乐鸡粉用量根据个人喜好
2、也可以用面粉代替淀粉
3、最好用不粘锅煎饺
4、家乐鸡粉用量根据个人喜好
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