番茄青菜肉丸蛋汤
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褚秋离未离
因为又喜欢吃番茄蛋汤，又喜欢吃青菜肉丸汤，所以想试一下把两种结合是啥样的。
时间: 10-30分钟
食材
番茄
2个
肉馅
200g
小白菜
100g
鸡蛋
2个
生姜片
5片
大葱
1根
步骤
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1. 番茄 -
2. 小白菜洗净切根，备用。
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3. 肉糜，加适量淀粉，胡椒粉，盐，姜末，顺时针搅拌3分钟，可以让肉丸吃着更劲道。
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4. 鸡蛋加少许盐，搅打1分钟。
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5. 锅内放少许油，中火，待油烧热。
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6. 将蛋倒入，然后成大块状。
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7. 开大火，加番茄进去翻炒。
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8. 加一大碗水，待其烧开后加入小白菜。
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9. 再次烧开头加入肉丸，然后加适量的盐，煮至肉丸熟透就可以起锅了。
小贴士
①番茄剥皮的话，可以将番茄放入热水中煮一分钟，拿出来冲凉水再剥皮，就比较好弄。
②一定要搅拌不然的话，没有那个劲道就肉十分的散，不好吃。
③喜欢吃酸的朋友可以加一点白醋。
②一定要搅拌不然的话，没有那个劲道就肉十分的散，不好吃。
③喜欢吃酸的朋友可以加一点白醋。