番茄香菇肉丸汤
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小蝌蚪
肉丸是我家吃的比较多的，都是现做的，也不是太麻烦，为了孩子，都是吃多少做多少…加了番茄煮汤，特别好喝
时间: 10分钟内
食材
肉沫
50g
香菇
40g
木耳
20g
鸡蛋
1个
番茄
1个
香葱
适量
生姜
适量
红薯粉
3勺
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备食材，肉沫，番茄，鸡蛋，香菇，木耳，香葱等 -
2. 所有食材切小丁倒入肉沫
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3. 加入红薯粉，鸡蛋，加入适量盐，蚝油，生抽拌匀
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4. 搅拌上劲备用
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5. 热锅注油，加入切好的番茄煸炒
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6. 将番茄煸出汁
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7. 加入适量清水或高汤大火煮开，改小火煮五分钟
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8. 将拌好的肉馅捏挤成小丸子下入窝中
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9. 大火煮开后焖煮2分钟左右调入少许盐即可
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10. 酸甜开胃肉丸汤喝起来了
小贴士
肉丸子馅料调好后，一定要用力搅打上劲，这样口感更好！