番茄芝士肉丸意粉
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酥炸西红柿
番茄芝士肉丸意粉,口感酸甜鲜香,还非常有嚼劲
时间: 10-30分钟
食材
意大利面
1人份
肉丸
8粒
番茄
1个
玉米
1个
香菇
3个
青椒
1个
红椒
1个
油
适量
盐
适量
酱油
少量
白砂糖
少量
番茄酱
少量
冰水
适量
步骤
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1. 一开始的步骤和我们的番茄肉丸意粉是一样的,现在让我们来重温一下:准备食材,先把蔬菜洗净,把丸子拿出来解冻
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2. 青椒、红椒、香菇、丸子切片切粒,玉米剥成粒(PS:玉米要掰开,并且要用较平的一面切粒,酱紫切更加安全)
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3. 番茄泥:小锅加水,放入番茄,水烧(番茄表皮裂开)开后,番茄捞起放凉去皮,再放进碗里,加入少许白砂糖和盐,压成番茄泥;在加入少许番茄酱
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4. 煮意粉:水烧开后,下意粉。大约大火5~10分钟左右,意粉会变软,挑一条试试是否完全熟透,然后捞起来,放入冰水中,完全降温后放入小砂锅备用
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5. 锅中倒入油,依次放进丸子粒、香菇、玉米,最后将青椒和调料一起放进锅里翻炒,加入少许酱油、盐进行调味,炒熟之后铺在意大利面上,倒进番茄酱搅拌
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6. 4、
小贴士
1.因为一开始和丸子妹发布的菜谱“番茄肉丸意粉”的步骤是一样的,所以注意的地方参考我们的“番茄肉丸意粉”里面的就可以了~
2.因为面和菜都是烹饪熟了的,所以放芝士进微波炉不用选择太低火力,只要在一边观察着,在芝士表面烤的有点焦黄的时候就可以停止了
2.因为面和菜都是烹饪熟了的,所以放芝士进微波炉不用选择太低火力,只要在一边观察着,在芝士表面烤的有点焦黄的时候就可以停止了
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