青菜肉丸汤
5.8万热度
171收藏
收藏
|
疤猜门嘿瞬
孩子爱吃肉丸子，自从换到料理机，做肉丸就方便省事多了，加点青菜煮点肉丸汤，营养丰富，汤也非常好喝。
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
130g
瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
生粉
1勺
姜
适量
葱
适量
鸡精
半勺
香油
几滴
步骤
-
1. 准备好青菜。 -
2. 准备好瘦肉。
-
3. 瘦肉切块，加入料理机，加点姜葱末。
-
4. 打成肉末后盛出，加生粉，料酒，盐，鸡精和香油调匀。
-
5. 青菜洗净切段。
-
6. 锅加水，放油和姜丝烧开。
-
7. 迅速捏好肉丸子加入锅内。
-
8. 翻转一分钟。
-
9. 加入青菜。
-
10. 加盐。
-
11. 加鸡精调味煮熟。
-
12. 盛碗。
小贴士
1、肉丸加了生粉，姜葱，料酒调味，肉质滑嫩鲜美。
2、青菜煮断生即可。
2、青菜煮断生即可。