1、盐是最后加入，早加入盐的话会让土豆丝出水。也可以不加盐，因为火腿肠本身就是咸的，根据个人口味自己调整。
2、我用的是椒盐火腿肠，所以用普通火腿肠的朋友可以加少许胡椒粉。