胡萝卜牛奶鸡蛋饼
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疤猜门嘿瞬
今儿早上起来，小家伙睁开眼睛就喊饿，可厨房没啥现成儿的东西了，大概翻了翻，发现昨儿剩下的半根胡萝卜，得嘞~就它啦~~
烙出的蛋饼金灿灿的，颜色非常漂亮，再搭配一杯牛奶，营养丰富的一顿早餐就OK啦~
材料：
胡萝卜半根，牛奶250ml，鸡蛋2个，面粉200~250g，高汤半袋，葱花适量，小苏打少许
烙出的蛋饼金灿灿的，颜色非常漂亮，再搭配一杯牛奶，营养丰富的一顿早餐就OK啦~
材料：
胡萝卜半根，牛奶250ml，鸡蛋2个，面粉200~250g，高汤半袋，葱花适量，小苏打少许
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
半根
牛奶
250ml
鸡蛋
2个
小麦面粉
250g
高汤
半袋
葱花
适量
小苏打
少许
步骤
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1. 胡萝卜洗净后去皮，切成细丝 -
2. 葱花切丝；备用
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3. 鸡蛋打入小盆中，倒入半袋高汤
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4. 用打蛋器搅打均匀
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5. 倒入牛奶
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6. 搅匀
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7. 倒入面粉和小苏打
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8. 搅成均匀的面糊
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9. 倒入葱花和胡萝卜丝
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10. 拌匀
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11. 电饼铛烧热后抹薄薄的一层油，倒入适量面糊
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12. 摊成均匀的薄饼
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13. 烙至两面颜色金黄即可
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14. 出锅后切块食用
小贴士
1. 我是刚好家里有胡萝卜就用的这个，如果没有，可以用土豆等其他蔬菜来代替；
2. 这里使用的材料并不需要严格的配比，只要最终的面糊是粘稠的糊状就可以；糊的状态影响的只是成品的厚度，通常面糊粘稠摊成的饼会厚一些；
2. 这里使用的材料并不需要严格的配比，只要最终的面糊是粘稠的糊状就可以；糊的状态影响的只是成品的厚度，通常面糊粘稠摊成的饼会厚一些；