胡萝卜瘦肉鸡蛋饼
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猿闻猿谴盘
这是为了我们家那个小朋友做的，她平时不怎么吃饭，只有新奇的东西她看到了就会吃，胡萝卜做的营养比较高，再加上瘦肉和鸡蛋，营养就比较均衡，而且味道有点甜甜的，小朋友们也比较喜欢吃
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
250g
瘦肉
100g
鸡蛋
2个
盐
适量
油
适量
味精
适量
步骤
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1. 把胡萝卜和瘦肉都切成小小的丁，装在盘子里备用 -
2. 把鸡蛋都打在碗里，放盐打散
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3. 锅烧热，放油，先把瘦肉放进去爆炒一下
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4. 把肉炒得变色了再加进胡萝卜翻炒一下
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5. 待胡萝卜炒得出汁的时候就可以把蛋液整个沿着锅倒一圈，让蛋液铺满胡萝卜上面
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6. 中火煎一下，待蛋液完全凝固后就可以关火起锅
小贴士
倒了蛋液之后火不能打得太大，不然蛋很容易煎糊