胡萝卜虾皮鸡蛋饼
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periodical大叔
虾米营养丰富,含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,其中蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,而且是人体获得钙的较好来源,是宝宝辅食添加时期的补钙好帮手。这款鸡蛋饼口感松软鲜美,很适合宝宝自己抓着吃,可以搭配粥,牛奶,美味又营养。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
虾皮
适量
普通面粉
5勺
清水
小半碗
胡萝卜
一小段
香葱
一根
步骤
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1. 准备好所有食材
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2. 虾皮泡水
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3. 倒去泡虾皮的水
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4. 胡萝卜切细丝,香葱切末
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5. 鸡蛋打散,加入面粉和清水搅拌均匀
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6. 加入虾皮、胡萝卜、香葱搅均
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7. 加入适量盐调味
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8. 平底锅抹上少许油,倒入面糊转动锅子将面糊摊均
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9. 盖上锅盖,小火煎熟
小贴士
Tips
不吃辣的人,红辣椒可以省去
先炒秋葵后面糊,是为了得到更好看的秋葵形状
建议面粉不可少,因为鸡蛋太稀容易散掉,而且也容易煎太老
不吃辣的人,红辣椒可以省去
先炒秋葵后面糊,是为了得到更好看的秋葵形状
建议面粉不可少,因为鸡蛋太稀容易散掉,而且也容易煎太老