萝卜虾皮鸡蛋饼
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白衣酒客历
冬吃萝卜夏吃姜，可是闺女不怎么喜欢吃萝卜，所以就换着花样做给她吃。
这个萝卜丝虾皮鸡蛋饼她竟然没有尝出来是用萝卜做的，知道了以后还说:怎么一点萝卜味都没有呢？还这么好吃。
这个萝卜丝虾皮鸡蛋饼她竟然没有尝出来是用萝卜做的，知道了以后还说:怎么一点萝卜味都没有呢？还这么好吃。
时间: 10分钟内
食材
青萝卜
半个
土鸡蛋
2个
盐
3g
面粉
65g
十三香
2g
虾皮
10g
葱花
适量
食用油
适量
步骤
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1. 萝卜洗干净用擦丝器擦成细丝。 -
2. 擦好的萝卜丝放入盆里，放盐搅拌均匀，腌制几分钟让萝卜丝变软。
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3. 萝卜丝变软以后，放入虾皮，打入两个土鸡蛋搅拌均匀。
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4. 放十三香和葱花搅拌均匀。
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5. 加入面粉。
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6. 搅拌至无干粉，静置一下。
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7. 平底锅刷上一层食用油烧热，用勺子舀一勺鸡蛋面糊倒入锅里摊圆，小火煎制。
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8. 鸡蛋饼一面定型以后翻面继续煎，煎至两面金黄即可关火出锅。
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9. 金灿灿的鸡蛋饼。
小贴士
萝卜也可以换成其它的蔬菜。