丸子冬瓜汤
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marshal火辣
丸子冬瓜汤汤色清亮，味道鲜美喝上一口暖暖的，香香的满满的幸福。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
1块
冬瓜
1块
油
1勺
盐
1勺
葱
1颗
黑胡椒粉
1匙
香油
1匙
鸡蛋清
1个
步骤
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1. 猪五花肉1块洗净备用 -
2. 切小块放入料理机打成泥
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3. 肉泥中加入鸡蛋清，油，葱花，酱油，盐，香油黑胡椒粉用手抓匀
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4. 冬瓜去皮挖成球备用
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5. 砂锅烧水，水开利用虎口制作出丸子一边做一边下到锅中，加入冬瓜大火烧开
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6. 煮至冬瓜完全透明，加入适量盐搅拌均匀
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7. 美味哒丸子冬瓜汤，撒适量葱花，香菜末味道更鲜美，汤色清亮好喝又营养。
小贴士
1.冬瓜也可以切片。2.肉馅不要调太稀不宜成丸子易散。3.冬瓜煮透明即可，不要煮太久丸子煮老了就不鲜美啦。
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