【南瓜椰蓉小方】【雪花南瓜饼】老南瓜新吃法，味道顶呱呱！
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秋冬的南瓜营养丰富，用来做甜品也非常合适，今天就分享两款快手甜品：选用粉中带沙的老南瓜，南瓜泥略微煮至浓稠，裹上椰蓉，经过冰镇，清甜味美，或将南瓜揉成包裹白色面包糠炸制，宛若片片雪花附着表面，颜值爆表。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜椰蓉小方：
适量
南瓜
400克
牛奶
30毫升
玉米淀粉
15克
细砂糖
20克
椰蓉
适量
雪花南瓜饼：
适量
糯米粉
400克
白砂糖
少许
面包糠
适量
步骤
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1. 南瓜椰蓉小方南瓜去籽、切块、蒸熟； -
2. 压成南瓜泥，与白糖、玉米淀粉、牛奶、搅拌煮至浓稠；
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3. 方形玻璃碗中洒上一层椰蓉，倒入煮好的南瓜泥，盖上保鲜膜，冷藏2小时；
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4. 取出，切小块，裹上椰蓉即可。
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5. 雪花南瓜饼蒸熟的南瓜泥中加白砂糖、牛奶、糯米粉，揉成面团；
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6. 拧成小剂子，压成饼状；
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7. 饼配裹上白色面包糠，油温6成热下锅炸制；
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8. 炸至两面金黄、面包糠变雪花状就好了。
小贴士
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