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牛奶椰蓉小方块
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小枱呼呼蛋倪
夏天就主要各式冰冻小甜品来解馋解暑。牛奶椰蓉小方块qq的口感,老少皆宜。
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
350ml
椰蓉
1盒
玉米淀粉
40g
炼奶
1勺
砂糖
适量
步骤
  • 1. 材料准备。
  • 2. 取少量牛奶把玉米淀粉融化。
  • 3. 余下牛奶加热,加入砂糖,炼奶搅拌至砂糖融化。
  • 4. 将融化好的淀粉液倒入加热的牛奶中,迅速搅拌
  • 5. 开始变稠,继续搅拌。
  • 6. 变得很浓稠时就可以关火了。
  • 7. 模具底下铺一层椰蓉,也可以用乐扣饭盒。
  • 8. 将煮好的牛奶淀粉糊倒入模具中,抹平。
  • 9. 封上保鲜膜放冰箱冷藏4小时之前或过夜。
  • 10. 冷藏完成后倒扣出,切方块。
  • 11. 裹上一层椰蓉碎。
  • 12. 依次放碗里摆好。
  • 13. 牛奶椰蓉小方块就完成喇!你也回去试试吧!
小贴士
加入玉米淀粉后一定要煮到很浓稠才倒出晾凉,不然最后成品会太软糯,口感不好。
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