鸡蛋西红柿打卤 （配面条用）
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帅呆
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时间: 30分钟-1小时
食材
西红柿
1斤
鸡蛋
4-6个
葱花
1杯
姜末
适量
蒜末
适量
油
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 后院种的罗马种西红柿， 籽少， 不酸！ 在炉上明火烧， 外皮发黑， 卷起。 去掉外皮！ -
2. 秀秀盆里种的青葱
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3. 西红柿切块， 撒少许糖！ 葱姜蒜切末！
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4. 鸡刚下的蛋！ 加盐打晕， 也可以加少许料酒， 生抽， 白胡椒粉去腥气。
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5. 大火多油， 爆炒， 用筷子快划出锅！待用。
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6. 炒锅继续加些油， 放入一半的葱花爆香，加西红柿块， 会出汁； 加一碗水慢炖20-30分钟。 大火， 加入鸡蛋， 5分钟！ 加一小碗水芡， 关火！ 加盐， 葱姜蒜末！ 好了！
小贴士
喜欢吃汤的就多倒点水，少煮面，喜欢吃干的则反之。祝大家学做成功哦。
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