【蔓德拉的厨房】福建炒饭
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忆尘夕之涩易波
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食材
米饭
3碗三人份
火鸡腿肉
3片
芥菜和白花菜梗
1汤碗
泡发的小香菇
10朵
瑶柱
1把
南极磷虾
1把
鸡蛋
1个
【调料】生抽
2勺
盐
1勺
糖
1勺
生粉
1勺
麻油
1勺
步骤
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1. 准备好食材，依次为白花菜和芥菜梗、香菇粒、火鸡腿粒、瑶柱干、南极磷虾炒鸡蛋 -
2. 火鸡腿买的是片儿，稍解冻就可轻松切成粒，用生抽和少许盐腌一下。
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3. 南极磷虾炒鸡蛋是吃剩的，正好用来炒饭
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4. 芥菜和白花菜梗炒在菜里也不爱吃，但做炒饭正需要质地稍硬的蔬菜。切成粒。
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5. 瑶柱干稍泡发就可切成丁。
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6. 香菇泡发后切成小丁。
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7. 起油锅，先爆一下香菇丁。
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8. 加入火鸡腿丁翻炒。
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9. 倒入瑶柱、炒蛋和芥菜。
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10. 用生抽、糖调味，加少许水煮沸。用生粉埋芡，加麻油亮芡，兜匀。
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11. 最后是这两大材料
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12. 米饭用油炒至干身，炒好的菜淋在饭上即可。
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