榨菜肉丝面
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掰果BAAAAYGO
老公凌晨1点落地北京，瞬间被北京的冷空气征服了。两周未见，想想他在南方被各种外卖虐待的胃，暂时放弃了让他减肥的要求，准备做个宵夜暖暖他的胃和心。可惜家里什么菜都没有了，翻出冰箱里屯的肉和榨菜，心想何不做晚榨菜肉丝面，于是，一碗榨菜肉丝面的幸福就诞生了……
食材
里脊肉
200g
榨菜
1包
葱
适量
挂面
适量
浓汤煲
1个
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 榨菜拿清水洗一下，洗掉上面附着的各种调味料，否则会影响整道菜的口味；葱切成葱花。 -
2. 里脊肉切丝（原谅我准备得太着急，切成了条～）
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3. 锅内少许油爆香葱花后，加入肉丝，炒至颜色发白，烹入少许料酒。
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4. 待料酒全部挥发后加入榨菜，继续翻炒，加入少许盐，之后放在盘子里备用。
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5. 炒肉期间可以另起一口锅，加水，加入浓汤煲，煮熟面条。（这个过程我忘记拍照鸟～～～）
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6. 面条和汤盛在碗里，浇上之前炒好的榨菜肉丝，再配个煎蛋，一碗榨菜肉丝面就很幸福了～～～