榨菜肉丝面
8.9万热度
12收藏
收藏
|
地板好硬荀潳芝
最近，圈里的姐妹都 在发面条，我也来~ 吃到这个榨菜肉丝面， 我就想起以前读书时候，在宿舍煮面的日子，那会不方便买肉，榨菜必须有，鸡蛋也可以有，大家伙一起吃得热火朝天，现在人各一方........ 回忆总是满满的美好
时间: 10分钟内
食材
猪肉
30g
榨菜
30g
鹌鹑蛋
3个
面条
适量
姜
1块
葱
1根
青菜
1根
盐
1小勺
生抽
1匙
生粉
1匙
步骤
-
1. 准备好材料 -
2. 煮面条时放蛋一起煮熟待用
-
3. 猪肉切好以后用适量盐，生抽，生粉拌均匀，腌渍片刻
-
4. 香葱切段，蒜切碎，荠菜梗也切丝备用
-
5. 烧热油锅，煸香蒜米和葱段
-
6. 放入猪肉滑炒至变色
-
7. 加入榨菜和青菜梗炒均匀后
-
8. 加入2碗高汤或清水煮开
-
9. 调入约1匙的生抽，煮2分钟左右
-
10. 放入面条和青菜，煮开即可关火
-
11. 早起的人儿有面吃~~
-
12. 榨菜有些的辣，很开胃