香菇炒冬瓜
7.3万热度
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染墨丶若流云运鹏
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食材
冬瓜
适量
香菇
适量
小红辣椒
一个
猪油
适量
菜油
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜丝
适量
五花肉丝
适量
步骤
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1. 冬瓜洗净切片备用 -
2. 香菇提前泡发好，洗净去掉根蒂，一分为二，如果是大香菇要切得更小点
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3. 姜和红辣椒，五花肉切丝。
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4. 锅里放菜油和猪油，形成混合油，待猪油化开，先下五花肉丝划散，肉变白时把肉丝划向锅边，放姜丝和辣椒丝爆香，在放香菇翻炒一会，接着放冬瓜片炒，在把肉丝一起炒，放适量的盐，接着放点鸡精，最后装盘。