干锅孜然羊肉
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若梅霏琅咫天涯
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时间: 30分钟-1小时
食材
带皮羊肉
一斤半
香茅，八角，草果等
适量
胡萝卜
2个
洋葱
1个
大蒜芹菜等
适量
步骤
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1. 羊肉泡一个小时泡出血水 -
2. 切洋葱
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3. 羊肉和洋葱一起冷水下锅
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4. 煮开以后转移到高压锅压三十分钟
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5. 切好配菜
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6. 把压好的羊肉放锅里加少许油煸炒
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7. 加胡萝卜和洋葱
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8. 加刚才高压锅里的肉汤，把胡萝卜煮烂，汤汁煮干以后加蒜叶炒，放盐，酱油
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9. 加孜然粉和辣椒粉
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10. 出锅
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