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孜然羊肉夹窝窝头
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fertile大蛇丸
我这个主食爱好者去饭店必点菜,按菜谱做比饭店的还好吃。
别人去饭店都会点在家不容易做的菜,我就会逮着主食点。。。蒸饺、烧饼、菜泡饭恨不得全都点一遍。小鸡贴饼专吃饼,鱼头泡饼也是吃饼,就连吃火锅最后都得用锅底煮一份面条。。。朋友取笑我太会汲取食物之精华,我也觉得我实在是太好养活了o(╯□╰)o
孜然羊肉只是常见搭配,不吃羊肉可以换成鸡肉、猪肉、牛肉、豆干。。。不吃香菜可以换成洋葱、青椒、蒜薹、毛豆。。。杂粮窝头买的是超市冷冻区半成品,直接蒸就行。也可以换成馒头、烙饼、水单饼,不要太拘泥哈O(∩_∩)O
食材
羊肉
适量
香菜
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
五香粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
适量
适量
杂粮窝头
适量
步骤
  • 1. 羊肉切丁,香菜切段。
  • 2. 羊肉加料酒、生抽、盐拌匀腌一会。
  • 3. 炒锅烧热油,放入羊肉翻炒。
  • 4. 羊肉变色,炒出油。
  • 5. 放入孜然粉、辣椒粉、五香粉、糖、盐翻炒。(孜然粉选颗粒大一点的,这种香气比较浓郁)
  • 6. 放入香菜翻匀关火。
  • 7. 杂粮窝头买的超市冷冻半成品。
  • 8. 大火蒸软。
  • 9. 把菜装进窝头,一下全塞进嘴里。
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