西红柿茄丁
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我要长肉owo
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。我们本地的都是青皮茄子，口感比紫茄子嫩。这道菜酸酸甜甜，拌面也不错
时间: 10-30分钟
食材
茄子
200克西红柿
油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜蒜
适量
糖
适量
步骤
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1. 西红柿去皮切丁、姜蒜切末 -
2. 起油锅煸香姜蒜
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3. 放入西红柿煸炒
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4. 等西红柿出汁后放入茄子
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5. 放点生抽
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6. 放盐
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7. 放点糖翻炒一会即可
小贴士
茄子先腌一下挤干水分，可以减少吸油量
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