西红柿茄子肉酱拌面
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弹指情弦扣
西红柿茄子肉酱拌面,吃了都上瘾,一次三盆都不够!
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
适量
茄子
适量
瘦肉
适量
面条
适量
丝瓜
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 瘦肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟 -
2. 蔬菜清洗
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3. 茄子切丁
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4. 西红柿顶部切十字花刀，在沸水中烫一分钟去皮
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5. 切成细丁
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6. 锅中放油，下入肉丁翻炒
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7. 放入茄子翻炒
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8. 放入西红柿丁同炒
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9. 添加适量水，放入一勺豆瓣酱烧煮
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10. 放入香葱末，加盐调味盛出
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11. 丝瓜去皮切条
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12. 锅中加水，放入丝瓜烧煮
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13. 水开后放入面条 同煮，加适量盐
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14. 面条和丝瓜盛到碗中
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15. 舀上一勺西红柿茄子肉酱
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