西红柿茄子炖豆角
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郗天青色等烟雨
一道超级美味下饭的家常菜。茄子，四季豆都是这个季节常见的蔬菜，每天的餐桌都会出现。加入一个西红柿炖烧茄子豆角，烧至好的菜肴带着一些微微的酸爽，使得简单的素菜变得更有味道，能够打开你的味蕾，变身为一道超级下饭的杀手菜，尤其是用它的汤汁泡饭，绝对的好吃开胃，忍不住都会多吃一碗饭^_^····
时间: 10-30分钟
食材
长茄子
2个
四季豆
150g
西红柿
1个
油
适量
葱姜
适量
蒜瓣
4个
盐
适量
酱油
20ml
糖
2g
鸡精
少许
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 茄子洗净切墩=滚刀块加入一些盐腌制片刻。
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3. 豆角去老筋掰小段，葱姜切碎。西红柿洗净。
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4. 炒锅倒油爆香葱姜。
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5. 放入豆角翻炒片刻。
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6. 然后在放入茄子继续翻炒片刻。
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7. 把西红柿用手撕入锅中。
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8. 加少许糖。
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9. 加入酱油翻炒。
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10. 然后加适量清水。
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11. 加盖大火炖烧。
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12. 大火炖煮15分钟后加入盐调味。
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13. 最后加少许鸡精关火。
小贴士
西红柿用手撕入锅中，可以使其中的汤汁不流失，菜肴更有味。
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