湖南米粉之湘味炒粉【Mosquito私家小厨】
9.5万热度
43收藏
收藏
|
罔安i高岑
湖南米粉是大米磨成浆蒸出来的,这很多湖南人念念不忘的家乡美食！这道炒米粉最关键的原料就是剁辣椒咯~~~
食材
湖南鲜米粉（扁的）
500g
鸡蛋
2个
青辣椒
4个
蒜头
2瓣
蒜苗
4根
盐
半勺
剁辣椒
半勺
老抽
半勺
步骤
-
1. 片状鲜米粉切成条 -
2. 鸡蛋打散
-
3. 青辣椒切小段、蒜切末、蒜苗切段
-
4. 锅中放油，中火，放入打散的鸡蛋，用锅铲搅动，炒碎鸡蛋，先盛出
-
5. 锅中再放些油，放入青辣椒、蒜末和蒜苗，翻炒15秒
-
6. 放入切好的米粉，转大火，翻炒至米粉变软，大约30秒
-
7. 加入半勺剁辣椒，半勺盐，半勺老抽，翻炒1分钟
-
8. 出锅即可
-
这道菜的其他做法
-
湖南米粉之原味汤粉【Mosquito 私家小厨】
52收藏12万热度 -
湘味腊肉炒饭【Mosquito私家小厨】
54收藏10万热度 -
湖南腊味肠（爆炒系列）【Mosquito私家小厨】
23收藏8.4万热度 -
玉米南瓜发糕【Mosquito 私家小厨】
30收藏7.5万热度 -
萝卜干炒腊肉（爆炒系列）【Mosquito 私家小厨】
23收藏9.2万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度
相关菜谱
-
小炒黄牛肉（爆炒系列）【Mosquito私家小厨】
吾心给谁人暨11.5万热度49收藏 -
小炒猪肝（爆炒系列）【Mosquito私家小厨】
酵矩浩谏挛10.3万热度51收藏 -
酸辣鸡胗（爆炒系列）【Mosquito私家小厨】
赫敏8.8万热度23收藏 -
肉末炒毛豆【Mosquito私家小厨】
朗瓜兆诒诰11.9万热度29收藏 -
干煸花菜（爆炒系列）【Mosquito私家小厨】
迷死佳11.2万热度34收藏 -
哈尔滨红肠炒蒜苗【Mosquito私家小厨】
恰好心动8.5万热度45收藏 -
芦蒿炒腊肉【Mosqutio私家小厨】
帖传说书酒风7.9万热度52收藏 -
小时候的味道—好吃的湖南米粉
孙女神级的真汉子10.6万热度9收藏