风味孜然豆腐
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听菡谁予琴乱
孜然,大家都熟悉,它独特的香味令无数人为之倾倒,自己在家做豆腐风味独特,好吃又简单。。。
香菜是我自己在阳台种的哦。。。
香菜是我自己在阳台种的哦。。。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
300克
孜然
适量
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
干辣椒
适量
花生油
适量
步骤
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1. 各种材料备齐,豆腐切块。
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2. 锅里放入花生油。
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3. 下入豆腐块煎至两面金黄。
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4. 放入干辣椒,葱,姜炸香。
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5. 倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒。
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6. 放入孜然粉翻炒均匀。
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7. 装盘,用香菜围边。。。
小贴士
1,煎豆腐一定要热锅凉油,就是把锅烧热,倒入花生油,再煎,这样不容易粘锅。
2,豆腐要用北方卤水豆腐才能煎的好。
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