三丝豆腐皮卷
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食材
豆腐皮
2大张
芯苞菇
1根
胡萝卜
半根
茭白
2根
肉丝
100g
料酒
适量
姜末
适量
番茄沙司
适量
生粉
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
味精
少许
步骤
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1. 全部食材洗净备用。肉丝用盐，料酒，生粉抓均备用。 -
2. 全部切成丝备用。
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3. 热锅冷油划炒肉丝变色成起备用。
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4. 锅中放油先煸炒胡萝卜，再放茭白丝，再放芯苞菇煸炒。
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5. 再放肉丝翻少均匀调味，生抽，糖，盐，味精拌匀成起备用。
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6. 豆腐皮切成方块包了炒好的三丝。
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7. 全部裹好备用。
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8. 煎锅里放少许油把豆腐卷放入锅里煎两面金黄成起。
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9. 锅内放少许油将番茄沙司熬一下淋在装盘的豆腐卷上。成品图。
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