香辣牙签肉
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渷木易子子
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时间: 30分钟-1小时
食材
瘦肉
适量
淀粉
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
花椒粉
适量
孜然粉
适量
酱油
适量
菜籽油
适量
蒜
适量
姜
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 将肉切成小片，牙签用开水烫过，用牙签穿肉 -
2. 将酱油，盐，淀粉，辣椒粉，花椒粉与肉拌匀，腌半小时
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3. 热锅加足量菜籽油，下腌好的牙签肉中火炸至变色，捞起沥干
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4. 备好姜，蒜，干辣椒剪碎
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5. 留少量油在锅里，加入姜，蒜，干辣椒爆出香味。下炸好的牙签肉，翻炒片刻，再加入盐，芝麻，孜然翻炒，起锅。
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