自制香辣牛肉酱
9.7万热度
44收藏
收藏
|
develop一分为二
香辣牛肉酱是一款适合懒人的美味辣酱，可以拌面，可以炒饭，甚至夹个馍，或者用它炖个豆腐，都是完美的搭配，而且此酱密封冷藏可以保存一周左右，是懒人的不二之选。以前我一直买瓶装的，最近看到好多达人都自己做的，就试了1次！
时间: 10-30分钟
食材
牛肉馅
200克
黄豆酱
35克
甜面酱
35克
番茄沙司
35克
韩式辣椒酱
50克
豆豉酱
15克
砂糖
2小勺
蒜头
3瓣
姜片
3片
生抽
少许
白芝麻
10克
葱
1根
料酒
1勺
色拉油
适量
步骤
-
1. 买的牛肉自己剁成牛肉馅 -
2. 葱姜蒜都切成细末
-
3. 起油锅，加入金龙鱼调和油，比平时炒菜要多放点
-
4. 放入葱姜蒜末爆香
-
5. 放入牛肉馅翻炒
-
6. 翻炒至稍微变色时，放入少许的料酒
-
7. 继续翻炒至全部变色，盛出炒熟的牛肉馅
-
8. 炒锅里再次放金龙鱼调和油，放入韩式辣酱翻炒
-
9. 再加入豆豉酱翻炒
-
10. 小火翻炒至出红油，放入甜面酱、黄豆酱、番茄沙司
-
11. 翻炒均匀
-
12. 放入牛肉馅，继续翻炒
-
13. 加点砂糖
-
14. 加点生抽，小火慢炖，用铲子要不断的翻炒，避免糊锅
-
15. 继续翻炒浓稠后，最后放入白芝麻
-
16. 炒匀后即可关火
小贴士
可以根据自己的情况自行调整酱料！我家里没有郫县豆瓣酱所有换成了辣椒酱和豆豉酱！
-
这道菜的其他做法
-
自制香辣牛肉酱
95收藏10万热度 -
自制香辣牛肉酱
716收藏9.2万热度 -
自制香辣牛肉酱炒米饭
88收藏11.5万热度 -
秘制香辣牛肉酱
9收藏9.1万热度 -
自制香辣牛肉条
726收藏8.7万热度
-
热门菜谱
-
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度
相关菜谱
-
自制香辣牛肉干
奎奎奎北8.4万热度132收藏 -
自制老干妈香辣牛肉酱
宝贝婷仔11万热度106收藏 -
自制老干妈香辣牛肉酱
恬静explicit10.7万热度162收藏 -
香辣牛肉酱
魂梦归他处殳1.4万热度97收藏 -
香辣牛肉酱
provision悄悄1.4万热度177收藏 -
香辣牛肉酱
dazzle激动8.8万热度95收藏 -
香辣牛肉酱
痰涌匚辜采9.9万热度93收藏 -
香辣牛肉酱
Irony丶hyy8.7万热度36收藏