鱼香肉丝
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斗勤烦每挠
伴随鱼香肉丝的味道，我们留下过很多回忆。
时间: 10-30分钟
食材
冬笋
一块
青椒
一只
胡萝卜
1/2只
水发黑木耳
4朵
猪里脊肉
1块（100克左右）
油
2匙
盐
适量
姜
一小块
蒜
3-4瓣
剁碎的泡椒
1匙
郫县豆瓣
1匙
生抽
1匙
干淀粉
1匙
步骤
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1. 冬笋、青椒、黑木耳、胡萝卜、里脊肉分别切均匀细丝，姜蒜切碎米待用。
小贴士
1、泡椒也可以用瓶装的剁椒酱代替。
2、因泡椒、郫县豆瓣、生抽都有咸味，整道菜就不用再放盐了，但如果主料特别多，可以最后快出锅前尝尝味道，淡了就略加一些盐。
3、鱼香汁中糖的用量不要省，但也不要太多，过甜也不好吃。
2、因泡椒、郫县豆瓣、生抽都有咸味，整道菜就不用再放盐了，但如果主料特别多，可以最后快出锅前尝尝味道，淡了就略加一些盐。
3、鱼香汁中糖的用量不要省，但也不要太多，过甜也不好吃。
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