菠菜香菇粉丝鸡蛋饼
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桓景逸糜
来大姨妈了，想吃菠菜补血，实在吃腻了猪肝菠菜汤了。。。
食材
鸡蛋
3
菠菜
一把
香菇
3大朵
面粉
适量
粉丝
一小把
盐
适量
辣椒酱
适量
油
适量
步骤
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1. 三个鸡蛋加一丢丢面粉加点水调成糊糊 -
2. 调成的糊糊过滤一下，我用的是美的豆浆机的带的那个过滤的，很好用
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3. 菠菜烫熟，粉丝和香菇一起在水里煮熟，切成小小丁丁
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4. 切好的丁丁们倒入过滤好的糊糊中，加入盐。
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5. 锅里加点点油，不粘锅少放点。大火先把油烧热
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6. 倒入糊糊，中小火煎，不要大火，免得底底糊糊了，上面还特别稀
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7. 绝招来了！！煎好一面后，另一面不会完整翻过来的同学！拿个大盘子或者盆什么的，把煎好一面的饼盖到大盘子里
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8. 然后把大盘子反扣锅里，煎另外一面，哈哈哈，这适用于翻锅技术不佳的同学！比如我！！！
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9. 切成披萨状，涂点你喜欢的酱！对！随便什么酱！只要你喜欢！
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10. 完成！
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