猪肉小白菜馅饼
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弹指情弦扣
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时间: 10-30分钟
食材
面粉
适量
肉馅
适量
小白菜
适量
生抽
适量
葱
适量
花椒粉
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
香油
适量
豆油
适量
步骤
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1. 猪五花肉剁成肉馅 -
2. 小白菜洗净，用水焯熟
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3. 小白菜切碎，用手攥干水份，放入内馅中，再加入葱、姜、蒜、花椒粉、生抽、料酒、盐、香油、豆油
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4. 将馅朝一个方向搅拌均匀，放置一会儿
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5. 和好的面分成小份，擀圆、包馅，按成饼
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6. 平锅烧热油，将饼烙到两面金黄即可
小贴士
1、肉馅最好选用三分肥七分瘦的，这样煮出来的饺子才会香
2、对于水份较大的蔬菜，要先去水
3、拌馅的时候注意干稀程度，干了不香，稀了包不进馅
2、对于水份较大的蔬菜，要先去水
3、拌馅的时候注意干稀程度，干了不香，稀了包不进馅
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