红烧泥鳅
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帆布鞋regulation
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时间: 30分钟-1小时
食材
泥鳅
500g
姜蒜
若干
豆瓣酱
一茶匙
甜面酱
一茶匙
料酒
2茶匙
老抽
一茶匙
生抽
2茶匙
花椒
若干
糖
半茶匙
步骤
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1. 泥鳅洗净切段，擦干水分，姜蒜切好备用. -
2. 锅里入油将泥鳅煎至焦黄.
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3. 泥鳅起锅，入姜蒜煎出香味.
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4. 加入花椒、豆瓣酱、甜面酱，翻炒下后放入泥鳅，加入料酒，继续翻炒出香味.
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5. 加水，没过泥鳅，加入糖和生抽老抽，大火烧开后，转中小火炖十分钟左右！
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6. 收汁后起锅！配上冰啤花生，完美！
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