小公鸡爱上小土豆-土豆烧鸡
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皮卡丘
今天给大家带来的是小公鸡爱上小土豆-土豆烧鸡
一道很常见的家常菜
菜的汤汁搭配上米饭，或者是一碗面，第一顿饭很简单就搞定啦
对于上班族或者单身人士来说真的很实用哦！
一道很常见的家常菜
菜的汤汁搭配上米饭，或者是一碗面，第一顿饭很简单就搞定啦
对于上班族或者单身人士来说真的很实用哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡块
500g
土豆
3颗
青椒
1-2颗
红椒
1-2颗
大蒜
3-4瓣
姜片
3-4片
大葱段
2-3段
花椒
少许
大料
少许
冰糖
少许
干辣椒
少许
香菇
少许
生抽
少许
老抽
少许
蚝油
少许
步骤
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1. 所需材料鸡块 土豆块 青、红辣椒 大蒜 姜片 葱段 花椒 大料 冰糖 干辣椒 香菇 生抽 老抽 蚝油 -
2. 鸡块冷水下锅放两片姜片焯一下。
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3. 热锅烧油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、冰糖，翻炒出香味，然后放入焯好的鸡块爆炒。
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4. 倒入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。
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5. 倒入啤酒和香菇，大火烧开转小火慢炖半小时。
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6. 半小时后加入土豆继续炖15分钟。
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7. 15分钟后加入青椒和红椒大火翻炒收汁。
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8. 出锅啦！
小贴士
Tony小哥小贴士
1、用啤酒代替清水来做，除了可以去除腥味，还可以使味道更浓郁，鸡肉的质地更软嫩。
2、剩下的汤汁浇在面条或者米饭上也别有一番滋味呢。
1、用啤酒代替清水来做，除了可以去除腥味，还可以使味道更浓郁，鸡肉的质地更软嫩。
2、剩下的汤汁浇在面条或者米饭上也别有一番滋味呢。
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