鸡肉烧小土豆
4.2万热度
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额尔古纳的陈鸿宇
这种小土豆是这里的特产，是一种永远也长不大的土豆。这种小土豆不但营养而且口感比一般的土豆要粉糯，每年小土豆上市的季节人们都只吃这种小土豆没人光顾大土豆。因特殊的口感和绿色无污染这种小土豆成了走亲探友的送礼佳品。
食材
鸡脯肉
150g
小土豆
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
八角
1枚
步骤
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1. 小土豆洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。 -
2. 把煮熟的小土豆剥去外皮备用。
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3. 鸡脯肉切成小丁，葱切段、姜切片备用。
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4. 炒锅上火，倒油烧热，下八角煸出香味后放入葱段姜片煸香。
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5. 放入鸡肉丁翻炒熟。
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6. 倒入一碗水煮沸，放入生抽、老抽和少许冰糖。
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7. 放入小土豆。
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8. 放入适量盐，用中小火烧至收汁。
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9. 汤汁收干后撒上葱花即可出锅。
小贴士
1、小土豆太小无法削皮，所以要先煮熟后再剥皮。
2、喜欢鸡精、味精的可以放少许。
2、喜欢鸡精、味精的可以放少许。