脆皮南瓜饼
6.8万热度
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霹雳小狼趴嗻
年的脚步越来越近了，年味也越来越浓了哈，街上到处是卖吃的东西，超市里面也是卖吃的地方人最多，中国人过春节，最大的愿望是一家人团团圆圆，再就是吃团圆饭了。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
适量
豆沙
适量
糯米粉
适量
面包糠
适量
步骤
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1. 南瓜切块蒸熟，压成泥。 -
2. 加入糯米粉，揉成光滑的面团。
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3. 把面团搓成长条，切成小剂子。
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4. 把小剂子揉圆捏成片，包入豆沙，包好，再揉成饼状。
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5. 拿一个小刷子，在饼坯上刷上清水，粘上面包糠，两面都粘上。
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6. 锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸至饼浮起来即可。
小贴士
一定要小火慢炸，否则饼就会外糊里生了。