日式萝卜豆腐
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我们平时做萝卜豆腐，多数都是一锅烩，吃的有点腻。看“东京厨房”里有这道菜，是她的母亲自创的菜肴，一边看着书，想象着这充满了“母爱”的萝卜豆腐，一边也很想试着做，撒上炒的香喷喷的芝麻，简单的不能简单的豆腐和萝卜，也成为让人唇齿留香的美味佳肴。
时间: 10-30分钟
食材
嫩豆腐
1块
白萝卜
1根
盐
适量
生白芝麻
2勺
米醋
2勺
白砂糖
1小勺
清酒
2勺
生抽
2勺
香油
2勺
步骤
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1. 豆腐洗净，切片。萝卜洗净切条状。 在碗里将盐 1/4勺 米醋 2勺 白砂糖 1小勺 清酒 2勺 生抽 2勺 混合搅拌至白砂糖化开。 -
2. 生芝麻用小火，慢慢炒至微微焦黄，关火。装起备用。
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3. 少许油，烧热，放入豆腐皮煎至两面焦黄色，装起
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4. 切成条。
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5. 锅里加入水煮开，放入豆腐，用中火煮1-2分钟，捞起，滤干水份。（可以去除多余的油）
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6. 油锅烧热，放入萝卜
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7. 豆腐煸炒至萝卜变脆，大概3分钟左右。
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8. 转中火，将调料倒入，2分钟后萝卜微微变软，关火，撒入白芝麻，淋上香油拌匀即可。
小贴士
可以直接用熟芝麻，只是不如现炒的香。
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