家常牛肉面
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时间: 30分钟-1小时
食材
牛上脑
500g
小油菜
8棵
木耳
适量
细圆面条
500克
步骤
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1. 牛肉洗净切大块，葱切段，姜切片，蒜4瓣，大料3个，桂皮一小块，香叶2片一同放入冷水锅中烧开 -
2. 把油菜木耳洗净后炒水备用
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3. 豆瓣酱剁碎，锅中油热后放入葱姜末爆香，然后倒入剁好的豆瓣酱煸炒后盛出备用
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4. 面煮好后放入盛出的牛肉汤中，记住煮面的水中加点盐，因为牛肉汤里没有盐
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5. 面中加入已炒好的油菜，木耳，牛肉，喜欢吃辣的可以多加点豆瓣酱，开吃
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