改良后的水信玄饼
8.5万热度
68收藏
收藏
|
戎青旅半醒
第一次听到有一款点心叫水信玄饼时
食材
白凉粉
8g
水
250ml
皇菊
1朵
枸杞
3粒
葡萄
1颗
炼乳
少许
黑糖
1块
步骤
-
1. 白凉粉买的是老字号宇峰牌，性价比超优。用菊花代替常规的樱花，夏日来临吃吃清新淡雅的味道，降降火润润喉。 -
2. 葡萄真是湾里的，相比新疆葡萄，湾里葡萄有股回忆的味道，甜中带酸有葡萄味，现在的葡萄很难吃到小时候的葡萄味道。
-
3. 葡萄去皮，枸杞和菊花泡水备用。根据容器的大小煮白凉粉，我用了8克白凉粉，250ML的水，水信玄饼形似水滴，所以凉粉不能太浓，这样就会偏硬，没有软趴趴的质感。
-
4. 菊花、枸杞泡开后，沥水放进容器中，葡萄亦是，另外一个我直接做透明水信。
-
5. 白凉粉混合煮开后，倒入容器内，降温后冷藏一个小时即可。
-
6. 冷藏后脱模装盘，一道zhuangbility利器出炉，如果你问我味道如何，郑重地告诉你，白凉粉的味道，搭配红糖就和重庆冰粉一个味，颜值高了些而已
-
7. 成品赏析
-
8. 撰写制作步骤
-
9. 枸杞在内清心明目
-
10. 淋上炼乳别有一番滋味在心头
-
11. 撰写制作步骤
小贴士
要软软的才有质感，太硬了跟冰块有啥区别。
-
热门菜谱
-
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度
相关菜谱
-
日本水信玄饼之-'茉莉花白凉粉
气泡温泉酒11.5万热度58收藏 -
日本最温柔的梦幻和菓子 — 水信玄饼
Mars呆萌7.4万热度23收藏 -
樱花水信玄饼
扬扬得意需尽欢6万热度75收藏 -
茉莉水信玄饼(凉粉版
白衣酒客历7.7万热度35收藏 -
樱花水信玄饼
HHHitchcock6.4万热度754收藏 -
樱花水信玄饼
仲耳边情话4.1万热度75收藏 -
樱花水信玄饼 传统日本小吃
拿个橘子跑6.8万热度36收藏 -
樱花水晶球~水信玄饼
久醉绕心弦夏芙7.1万热度52收藏