樱花水信玄饼
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漫天蒲公英辛
第一次见到樱花水信玄饼的时候,眼前一亮,此物真心漂亮,都舍不得入口吃掉。晶莹剔透的水信玄饼,里面盛放着娇艳欲滴的花朵,颜值爆棚。像果冻一样Q弹的樱花水信玄饼,吃起来极为爽口,正是夏天消暑的良品。水信玄饼可以用糯米粉、白凉粉、鱼胶、琼脂来做。吃的时候,大多都会配搭上红糖浆和黄豆粉。我家娃却喜欢淋上炼奶,说吃起来更香甜。我比较喜欢淋上蜂蜜,再搭配上炒香的花生碎,极为美味。
时间: 1-2小时
食材
白凉粉
50g
清水
1200ml
盐渍樱花
20g
模具
适量
步骤
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1. 准备材料
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2. 盐渍樱花提前一个小时浸泡开,期间换几次水。
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3. 取200ML清水将凉粉搅拌化开。
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4. 剩余1000ML清水入锅煮沸
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5. 再慢慢注入凉粉水,边搅拌以免糊锅,加热到沸腾,熄火。
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6. 把稍微冷却的凉粉水注入模具中,注到一半的时候放入花朵,再注满,放凉后脱模。
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7. 成品
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8. 成品
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9. 成品
小贴士
食用的时候可按个人喜欢淋上糖水、蜂蜜、炼奶等等
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